NOSTALJİ KÖŞESİ

KÖŞE YAZILARI Tümay Mercan
Ahilik bireyi ve meslek gruplarını ilgilendiren bir konu. Asıl üreticilerin ve ticaret yapanların sahip çıkması gerek.

Tarihi Tatlıcı’dan Kaliteli Baklavanın İpuçları..
Osmanlıdan günümüze lezzet ve kültür elçisi olarak gelen ve 157 yıllık bir tecrübeye sahip olan Hafız Mustafa 1864’ün Yönetim Kurulu Başkanı Avni Ongurlar, baklavayla ilgili çok önemli detayları anlattı.

1907'den Bugünlere 113 Yıllık Marka; Koska Helvacısı!
Koska’nın geçmişi 1900’lü yılların başında Denizli’de Hacı Emin Bey’in faaliyet gösterdiği helvacı dükkânına kadar uzanıyor.

Kahvesini Dünyaya Tescilleyen İsim; Kurukahveci Mehmet Efendi.
İlk kez kahveyi öğüterek hazır olarak kahveseverlere sundu. Bu yenilikle tanındı. "Kurukahveci Mehmet Efendi" diye anılmaya başlandı. 1931 yılında vefat etti.

Osmanlı’da Lonca ve Esnaflık.
Ahi sözcüğünün kökeni Arapça olup “kardeşim” anlamına gelmektedir. Bu sistemde birçok farklı üretim dalında çalışan esnaf ve zanaatkâr, sıkı bir sosyal ve ahlaki disiplin temelinde örgütlenmiş ve belli kurallar içinde esnafın; ticari ahlak, kalite ve tüketici hakları gibi konularda çalışması sürekli denetlenmiştir.

Beyoğlu'nda Yaşayan Bir Tarih; Markiz Pastanesi..
Bu yer benim çok sevdiğim, tarihe tanıklık etmiş bir yer olan Markiz Pastanesi.

Esnaf Olarak Devam Edecekseniz İşinizin Başında Olacaksınız.
Nişan Buduloğlu; “82 Yıllık İş Yaşamımda İlk Kez 2 Ay İşe Gelememişliğim Oldu.”
YAZARLAR
Zehra Öney
Teknolojide Kadın Derneği 8 Mart Dünya Kadınlar Günü..Gülçin Şafak
Coğrafik olarak Dağınık İşyerleri İçin Kaynak: Matris Organizasyon..Selda Kızmaz
Perakende Sektörüne Bakış – 2021Recep Ali Aksoylu
Küçük Şeylerden De Mutlu OlabiliyoruzM.Sabri Danabaş
Büyüyen Perakende Sektörü..Tümay Mercan
Kurumunuzu kim yönetiyor?Ercüment Tunçalp
Serbest piyasa düzeninin sınırları..Yekta Berksoy
Yeni Normalleşme Döneminde Perakende Sektörü..
Video Galeri
- Metro Türkiye’den Balık Sezonuna Özel Deniz Balıklarında %15 İndirim!
- Karaca'dan 1 Alana ! Bedava Kampanyası!.
- Ramazan Bayramında gıda alışverişlerinizde nelere dikkat etmelisiniz?
- Beyoğlu'nda Yaşayan Bir Tarih; Markiz Pastanesi..
- Metro Türkiye İnsan Kaynakları Direktörü Ebru Taşcı Firuzbay oldu.
- Seç Market Modeli Esnafa Güç Veriyor.
- Algida'dan Yeni Nesil Dondurma: So Good!
- CarrefourSA’dan gıda tasarrufuna dikkat çeken uygulama..