![Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle “Yerele Değer, Dünyaya Değer” Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle “Yerele Değer, Dünyaya Değer”](image/public/contents/2024-01-19/adsiz-tasarim-4.png)
Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle “Yerele Değer, Dünyaya Değer”
Bu haber 2642 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
4. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi, “Yerele Değer, Dünyaya
Değer” temasıyla Metro Türkiye’nin ev sahipliğinde, Türk Patent ve Marka Kurumu
ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) iş birliği ile gerçekleşti. Kamu,
siyaset ve iş dünyasının önde gelen isimlerinin katıldığı zirvede Coğrafi
İşaret tescillli ürünlerin Türk mutfağının gelişimi ve tanıtımındaki önemi, gastronomi
turizmine ve ekonomiye katkısı ele alınırken, Boğaziçi Lüferi ve Safranbolu
Safranı’nın da Coğrafi İşaret tescili verildi.
Türkiye’nin
ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’da gerçekleşen zirvenin
açılış konuşmasını yapan Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Sahip olduğumuz potansiyel ile yapılabilecek birçok
şey var. Metro Türkiye olarak bizim en büyük amacımız Türk mutfak kültürünü ve
değerlerini korumak ve gelecek nesillere aktarmak. Bu için de en önemli nokta,
ürünü korumak” dedi.
Türk mutfak kültürünü koruma ve gelecek nesillere
aktarma misyonu doğrultusunda ülkemizin yerel ürünlerine yönelik çalışmalarını
faaliyete başladığı 1990 yılından bu yana aralıksız olarak sürdüren Metro
Türkiye, Türk Patent ve Marka Kurumu ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği iş
birliği ile gerçekleştirdiği 4. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi’nde kamu,
siyaset ve iş dünyasının önde gelen isimlerini, üreticileri ve konunun
uzmanlarını bir araya getirdi.
Metro Türkiye CEO’su Sinem
Türüng’ün açılış konuşması ile başlayan zirveye; Avrupa Komsiyonu Tarım ve
Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü Coğrafi İşaretler Birimi Direktörü Diego Canga
Fano, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. M. Zeki Durak ve Türkiye Odalar ve Borsalar
Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Ülken katıldı. Türkiye’nin çeşitli
illerinden kooperatif temsilcileri, öğretim üyeleri, gastronomi yazarları ve
Türk gastronomisinin önde gelen şefleri ise zirvede konuşmacı olarak yer aldı.
Yerli
ürün sürdürülebilir olmazsa, Türk mutfağı sürdürülebilir olamaz
Coğrafi İşaret tescilli ürünlerin
Türk mutfağının gelişimine, gastronomi turizmine ve ekonomiye katkısının ele
alındığı zirvede Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Metro Türkiye
olarak, Türk mutfak kültürünü koruyup gelecek nesillere aktarma misyonumuzla
yerel ve Coğrafi İşaret tescilli ürünler konusunda önemli çalışmalar yapıyoruz.
Bunların başında yerli ürün sürdürülebilir olmazsa, Türk mutfağı sürdürülebilir
olamaz anlayışıyla 2012 yılında başlattığımız Coğrafi İşaret Tescilli Ürünler projemiz
geliyor. Bu proje ile çalışmalarımızı üreticiye ve ürüne destek, yeme içme
sektörü ve şeflere destek ve kamuoyunda farkındalık yaratmak olarak üç açıdan
ele alıyoruz. Verimin nasıl artırılacağını, ürünün nasıl yetiştirileceğini,
tohumun nasıl saklanacağını, sürdürülebilirliğin nasıl sağlanacağını anlatarak
üreticileri eğitimlerle destekliyoruz. Kooperatiflerle, küçük üreticilerle ve
kadın girişimcilerle çalışıyor, alım garantisi sunuyor, ihracat konusunda da
yol gösteriyoruz. Bugün, mevsimine ve sezonuna bağlı olarak Coğrafi İşaret
tescilli ve aday 200’den fazla gıda ve gıda dışı ürünü raflarımızda sunuyoruz.
Bir taraftan da şefleri coğrafi
işaretli ürünlerle buluşturuyor, profesyonel mutfaklarda kullanımını artırmaya
çalışıyoruz. Türk mutfağının geleceğe taşınması için yerel
ürünleri şeflerimizin menülerinde daha çok görmeli, tüm toplumda farkındalık
yaratmalıyız. Sahip olduğumuz bu hazineyi ülkemize ve dünyaya tanıtmak için
çalışmaya devam edeceğiz” dedi.
Boğaziçi Lüferi ve Safranbolu Safranı Coğrafi
İşaret Tescili Aldı
Coğrafi İşaret tescili almaya hak
kazanan Boğaziçi Lüferi’nin belgesinin verildiği zirvede, sürdürülebilir
balıkçılığın önemine dikkat çeken Sinem Türüng, “Boğaziçi Lüferinin
tescil almasını biz de uzun süredir takip ediyorduk. İstanbul’un simgesi haline
gelen lüferi gelecek nesillerin de tadabilmesi için sorumlu avcılık yöntemleri
uygunlanmalı. Metro Türkiye olarak on yılı aşkın süredir raflarımızda çinekop
ve sarıkanata yer vermiyor, 24cm altında lüferi raflarımızda bulundurmuyoruz”
dedi. Ayrıca zirvede Avrupa Komsiyonu Tarım ve
Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü Coğrafi İşaretler Birimi Direktörü Diego Canga
Fano Safranbolu Safranı da ilk Coğrafi İşaret Tescili alan baharat
olarak açıklandı.
Metro Türkiye Meyve
Sebze Kategori Müdürü Birol Ulusan, “Tüm Avrupa ülkelerinde Coğrafi İşaret tescilli
ürün sayısı 3.500 iken ülkemizde 2.500 – 3.000 arası potansiyel ürün bulunuyor.
Üstelik Coğrafi İşaret tescili almış ürünlerimizin sayısı şu anda 1.512 ve aday
olan 648 ürünümüz var. Sevindirici olan şu ki sayı gitgide artıyor. Sahip
olduğumuz potansiyel ile bu yolda yapılabilecek birçok şey var. Ürünlerimizi
korumalı ve ekonomik bir değer oluşturmalıyız”
dedi.
Metro
Türkiye ve Milli Eğitim Bakanlığı iş birliği ile okullarda mutfak eğitimleri
Türk Mutfağı’nın
potansiyelini ortaya çıkarmak için çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, Milli
Eğitim Bakanlığı iş birliği ile eğitmenlerin de gelişimlerini destekliyor. Mağazasının
bulunduğu 21 ilde Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğüne bağlı “Yiyecek ve
İçecek Alanı” eğitimi veren okullarda görev alan eğitmenlerin güncel mutfak
bilgi ve tekniklerini geliştirmek, mesleki becerilerini arttırmak amacıyla Türkiye’nin
ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’da bir eğitim programı
uyguluyor. 14 farklı modülden oluşan ve toplamda 90 saatlik bir eğitim sunan
program ile bugüne kadar 56 eğitmene 360 saat eğitim verildi.
ÖNERİLEN HABERLER
![ŞOK Marketler’den yılın ilk çeyreğinde 37,2 milyar TL ciro](image/public/contents/2024-05-30/adsiz-tasarim-24.png)
ŞOK Marketler’den yılın ilk çeyreğinde 37,2 milyar T...
ŞOK Marketler 2024 yılının ilk çeyreğinde de büyümesini sürdürdü. 2024 yılının ilk üç ayında ŞOK Marketler’in cirosu 3...
![Perakende Günleri 2024 sektör derneklerinin ortak basın toplantısı ile başladı](image/public/contents/2024-05-29/1716979302_pg24_basintoplantisi.jpg)
Perakende Günleri 2024 sektör derneklerinin ortak b...
29-30 Mayıs tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen “Perakende Günleri”, sektöre yön veren dernekleri basın t...
![Barilla Türkiye’den Üst Düzey Atama](image/public/contents/2024-05-28/adsiz-tasarim.png)
Barilla Türkiye’den Üst Düzey Atama
Barilla Türkiye, Finanstan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi olarak İpek Özgökhan’ın atandığını açıkladı. Türkiye'deki Bo...
![Orka Holding’e “En Mutlu İşyeri” ödülü](image/public/contents/2024-05-28/orka-holding-odul-haber-gorseli.jpeg)
Orka Holding’e “En Mutlu İşyeri” ödülü
Orka Holding, çalışanları ile karşılıklı geliştirdiği pozitif kurum kültürü sonucunda Happy Place To Work 2024 – Türkiy...
![Migros Global Gastro Ekonomi Zirvesi’nde Hayat Hatay'ı Anlattı](image/public/contents/2024-05-25/1716459066_migros_o__zel_markal___u__ru__nler___d__s___ticaret_i__s___gelis__tirme___bo__lgeler_pazarlama_direkto__ru___cavit_metin.jpg)
Migros Global Gastro Ekonomi Zirvesi’nde Hayat Hata...
Hatay Valiliği'nin öncülüğünde hayata geçirilen ‘Hayat Hatay’ projesi ile Hataylı kadın kooperatiflerinin ürünlerini ra...
![Akinon, B2C Deneyimini B2B’ye Aktarıyor](image/public/contents/2024-05-24/1716549949_art_7890-1.jpg)
Akinon, B2C Deneyimini B2B’ye Aktarıyor
Geliştirdiği dijital ticaret platformu ile Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen markalarının omni-channel operasyonları...
![Migros Global Gastro Ekonomi Zirvesi’nde Hayat Hatay'ı Anlattı](image/public/contents/2024-05-24/1716459066_migros_o__zel_markal___u__ru__nler___d__s___ticaret_i__s___gelis__tirme___bo__lgeler_pazarlama_direkto__ru___cavit_metin.jpg)
Migros Global Gastro Ekonomi Zirvesi’nde Hayat Hata...
Hatay Valiliği'nin öncülüğünde hayata geçirilen ‘Hayat Hatay’ projesi ile Hataylı kadın kooperatiflerinin ürünler...
YAZARLAR
-
M. Sabri Danabaş
Cafe Crown’dan ilk ve tek: Tahinli Kahve Geleneksel ... -
Editör
AVM Sektöründe Dev Satış -
Ş. Hakan Sönmez
İnsan Kaynakları Yönetiminde Kriz Yönetimi -
Kemal Tanıl
2024 e girerken perakende için 2023 ne getirdi ne gö... -
Recep Ali Aksoylu
Çaycılığımızda Ayağımıza Kurşun Sıkmaya Devam Mı! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları
Video Galeri
![Cafe Crown’dan ilk ve tek: Tahinli Kahve Geleneksel lezzet tahin ile buluştu Cafe Crown’dan ilk ve tek: Tahinli Kahve Geleneksel lezzet tahin ile buluştu](image/public/contents/2024-07-26/cafe-crown-tahinli-kahve-gorsel.jpg)
Cafe Crown’dan ilk ve tek: Tahinli Kahve Geleneksel ...
![AVM Sektöründe Dev Satış AVM Sektöründe Dev Satış](image/public/contents/2024-07-13/1720522700_dji_0346.jpg)
AVM Sektöründe Dev Satış
![Hakan Zihnioğlu, Jumbo Genel Müdürü Olarak Atandı Hakan Zihnioğlu, Jumbo Genel Müdürü Olarak Atandı](image/public/contents/2024-07-12/jumbo-hakan-zihnioglu-haber-gorseli.jpg)
Hakan Zihnioğlu, Jumbo Genel Müdürü Olarak Atandı
![Koroplast’ın yeni Pazarlama Direktörü Aslı Südor oldu Koroplast’ın yeni Pazarlama Direktörü Aslı Südor oldu](image/public/contents/2024-07-12/1720697762_koroplast_pazarlama_direktor___asl___s__dor-1.jpg)
Koroplast’ın yeni Pazarlama Direktörü Aslı Südor old...
![AVM Sektöründe Dev Satış.. AVM Sektöründe Dev Satış..](image/public/contents/2024-07-09/1720522700_dji_0346.jpg)
AVM Sektöründe Dev Satış..
![Madame Coco Hollanda’da İlk Mağazasını Açtı Madame Coco Hollanda’da İlk Mağazasını Açtı](image/public/contents/2024-07-05/1720181726_img_3206-1.jpg)
Madame Coco Hollanda’da İlk Mağazasını Açtı
![Altuğ Eker, ICT Cloud’da Uluslararası Büyümeden Sorumlu Genel Müdür görevine atandı Altuğ Eker, ICT Cloud’da Uluslararası Büyümeden Sorumlu Genel Müdür görevine atandı](image/public/contents/2024-07-05/1720162270_altu___eker.jpg)
Altuğ Eker, ICT Cloud’da Uluslararası Büyümeden Soru...
![Borsa İstanbul’da gong Seğmen Gıda için çaldı! Borsa İstanbul’da gong Seğmen Gıda için çaldı!](image/public/contents/2024-07-04/1720086769_gedik_yat__r__m_g__rsel_4.jpg)
Borsa İstanbul’da gong Seğmen Gıda için çaldı!
![Teknosa’dan geleceğin kadın liderlerine sertifika Teknosa’dan geleceğin kadın liderlerine sertifika](image/public/contents/2024-07-03/1719993549_teknolojinin_lider_100leri-1.jpg)
Teknosa’dan geleceğin kadın liderlerine sertifika
![Sting Artık Türkiye'de.. Sting Artık Türkiye'de..](image/public/contents/2024-07-03/adsiz-tasarim-33.png)
Sting Artık Türkiye'de..
- #AşkAşktır #NetWorkXOpenHouse 4 Mekan 10 Sanatçı!.
- Sütaş ‘Kaf Kefir’ile kefir pazarında liderlik hedefliyor!.
- Sinoz İle Cildine Çift Etkili Koruma-
- Bilkom’un Satış DirektörÜ Onur Başkan Oldu.
- Bebek Maması Sektöründe Bir İlk!
- Nestlé Türkiye Nescafé İş Birimi yeni Genel Müdürü Hüseyin N...
- Bakkal kasa önünde marketle yarışıyor.
- Kanyon Yönetim İşletim Ve Pazarlama’nın Yeni Pazarlama Müdür...
- P&G “Son On Yılın En İyi Pazarlama Şirketi” seçildi.
- Benri’nin temizlik ve hijyen ürünleri satışa sunuldu.
- Çilek Mobilya, MODEF Fuarı'nda Ziyaretçileriyle Buluştu.
- Trans yağ düzenlemesinde yeni dönem!
- AVM’ler Müşterilerinin Yüzünü Param Kart’lar ile Güldürüyor!
- Kayseri PERDER’in Başkanı Şahin Aldemir Oldu!.
- Metro Türkiye’de Coğrafi İşaretler için Ders Zili Çaldı!