Paketlenmiş gıda sektöründe pazar büyüklüğünün 2020 yılında 3 trilyon dolara ulaşması bekleniyor.

Yayla Bakliyat Pazarlama Direktörü Faruk Ildır, paketli gıda pazarındaki beklentilerini paylaştı. Ildır, 2020’de pazarın büyüklüğünün 3 trilyon doları aşmasının tahmin edildiğini kaydetti.

Ildır, "Kolay pişirme, pratik kullanım ve dış etkilerden korunmuş gıda faktörleri nedeniyle ortaya çıkan paketlenmiş gıda pazarının büyüklüğünün 2020’de 3 trilyon doları aşması bekleniyor. Değişen yaşam tarzı, tüketim kolaylığı ve artan sağlık bilinci, paketlenmiş gıda pazarının büyümesini sağlayan ana faktörlerden. Pazarın büyüme hızı ve pişmiş-yarı pişmiş gıda pazarının büyüme beklentisi ise bu alandaki lider oyuncuların pazar varlıklarını genişletmek için kilit stratejilerle birleşme ve ortaklıklara yönlendirdi. Kraft'ın ketçap devi Heinz ile ortaklığı sonrası Unilever ile birleşmeye çalışması en güzel örneklerden. Paketlenmiş gıda sektörünün içindeki hazır pişmiş paketli gıda ürünlerin pazarı ise en hızlı büyüyen grupların başında geliyor. Bu yüzden yeni Yemek Hazır ürün kategorimiz dünyada ve ülkemizde hem nihai müşterilerimiz hem de iş ortaklarımız tarafından çok beğenildi” dedi.

Ildır, Hazır yemek pazarının sağlıklı ve katkısız evinizde yapıldığı gibi yapılan ürün alternatifleriyle çok hızlı büyüyeceğini söyleyerek “Değişen yaşama şekilleri, hızla büyüyen yaşlı nüfus ve yalnız yaşama oranı, özellikle de çalışanların sağlıklı ve güvenli gıda ile hızlı yemek yapabilme istekleri ülkemizde de pazarı hızla büyütecektir. Bizim öngörümüz önümüzdeki 3 yıl içinde pazarın yüzde 10’un üstüne çıkacağı yönünde. Biz de Yayla Bakliyat olarak yatırımlarımızı bu alanda yaptık ve yapmaya devam ediyoruz. Şu anda yer aldığımız kategorideki pişmiş-yarı pişmiş gıda pazarında güçlü oyuncularından birisiyiz. Katkısız, sağlıklı ve özel paketlerde sunulan ürünlerimizin çeşitlerini daha artırarak, farklı satış kanallarında da yer almaya başlayacağız. Özellikle lezzet, sağlık ve fiyat avantajımızla kısa sürede tüketim trendlerini değiştireceğimize inanıyoruz” şeklinde konuştu.