“Sosyal izolasyon gıda kaybını artırdı”
Bu haber 16615 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
“COVID-19 Sonrası: Küresel Gıda Sistemini Düzeltme Zamanı” adlı webinar’da koronavirüs salgınının tarım ve gıda sektörüne etkisi, artan talep nedeniyle giderek hassaslaşan küresel gıda sistemini düzeltme yolları tartışıldı. Toplantıda geleceğimiz için daha sürdürülebilir bir yaşamı mümkün kılacak “Tarladan sofraya 10 adım” önerisi de ilk kez katılımcılarla paylaşıldı.
Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BFCN), COVID-19 salgını nedeniyle gıdanın hayatımızda giderek daha önemli hale geldiği günümüzde sektörün ve akademinin önde gelen isimlerinin katılımıyla önemli bir webinar’a imza attı. “COVID-19 Sonrası: Küresel Gıda Sistemini Düzeltme Zamanı” adlı uluslararası webinar’da uzmanlar; salgının gıda sektörünü ne ölçüde etkilediğini açıkladı. Gıda üretim, dağıtım ve tüketim şeklimizin uzun vadeli sürdürülebilir bir yaklaşım ışığında nasıl düzeltilebileceğine ilişkin detaylar katılımcılarla tartışıldı.
BCFN Araştırma Bölümü Başkanı Marta Antonelli, Tuscia Üniversitesi ve RUDN Moskova Üniversitesi Profesörü Riccardo Valentini, Napoli Federico II Üniversitesi Profesörü Gabriele Riccardi, Food Tank Başkanı Danielle Nierenberg, Afrika Gıda Egemenliği İttifakı Genel Koordinatörü Million Belay, İklim Politikası Girişimi Genel Müdürü Barbara Buchner, Miami Üniversitesi Profesörü Camillo Ricordi ve John Hopkins Üniversitesi Profesörü Stefano Zamagni ilgi gören webinar’a konuşmacı olarak katıldı.
“Sosyal İzolasyon Gıda Kaybında Artışa Neden Oldu”
COVID-19 salgınının gıda sektörüne olan etkisine ilişkin detayları paylaşan BCFN Araştırma Bölümü Başkanı Marta Antonelli, “Üreticiler koruyucu önlemler alarak faaliyetlerine devam ederken mevsimlik işgücündeki azalma nedeniyle gıda tedarik zincirinde aksaklıklar meydana geldi. Gıda fiyatlarındaki büyük değişiklikler düşük gelirli ülkeleri ve gıda ithalatına bağımlı ülkeleri büyük ölçüde etkilerken, küçük toprak sahibi çiftçilerin sermayesinde düşüş görüldü. Buna ek olarak, sosyal izolasyon ve lojistik aksamalar nedeniyle gıda kaybında artış oldu. Virüsün talep zincirine etkisi değerlendirildiğinde ise gıda fiyatındaki artış düşük gelirli ailelerin gıdaya erişimini büyük ölçüde olumsuz etkiledi. Meyve sebze gibi besleyici ve sağlıklı gıdaya erişimin zorlaşması nedeniyle işlenmiş gıda tüketimi giderek arttı ve gıda stokçuluğu israfı tetikledi” ifadelerini kullandı.
“Yaşam Biçimimizde Değişikliklere Gitmemiz Gerekiyor”
İnsanların gıda, beslenme ve sağlık yaklaşımını salgın sürecinde yeniden keşfetmesinin önemini vurgulayan Marta Antonelli, “Yaşam biçimimizde ve tercihlerimizde değişikliklere gitmemiz gerekiyor. COVID-19, hayatımıza sağlıklı ve yenileyici çözümler getirebilmek adına bize olumlu fırsatlar da sunuyor. Bu süreçte gıda ve beslenme tercihlerimizi gözden geçirmemizin Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine ulaşmamızı da hızlandıracağı görüşündeyiz” dedi.
Geleceğimiz İçin Tarladan Sofraya 10 Adım
Gıda sistemini düzeltmek için harekete geçme zamanının geldiğinin altının çizildiği webinar’da “Tarladan Sofraya 10 Adım” adlı öneri belgesi katılımcılarla paylaşıldı. Belgede tarladan sofraya sürdürülebilir 10 adım;
Beslenme ve gıda standartların iyileştirilmesi ve daha gelişmiş bir terminoloji oluşturulması,Ölçüm sistemlerinin iyileştirilmesi, İşletmelerin sürdürülebilirlik ve sağlık konularını önemseye teşvik edilmesi,
Tarım ve gıda sistemlerinin dijitalleşmesi,Gerçek gıda maliyetlerinin belirlenmesi,Tohum güvenliği, çeşitliliği ve toprak yenileme faaliyetlerinin geliştirilmesi, Sektördeki tüm aktörlerin harekete geçmeye teşvik edilmesi, Sürdürülebilir gıda ve beslenme konulu eğitimlerin ve farkındalık çalışmalarının artırılması, Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme modellerinin etkinleştirilmesi ve insanların teşvik edilmesi,Küresel dayanıklılığın geliştirilmesi olarak belirtiliyor.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
H&M, Forum Trabzon Avm’de Açılıyor!
H&M, enerji verimliliğini ön plana çıkardığı daha sürdürülebilir konseptiyle yeni mağazasını 15 Mart’ta Forum Trabz...
Yasin Hıdır Securıtas Saha Kadrosu İşe Alım Müdürü O...
Securitas Türkiye Saha Kadrosu İşe Alım Müdürlüğü’ne Yasin Hıdır getirildi. Hıdır, Securitas’ın saha operasyonları işe...
Gedik piliç Ailesinin Acı Günü..
Gedik Piliç’in Kurucusu Ve Onursal Başkanı Halil Gedik Yaşamını YitirdiKanatlı sektörünün öncü markalarından olan Gedi...
Unilever Türkiye yeni Ülke Başkanı Ali Fuat Orhonoğl...
Dünyanın önde gelen hızlı tüketim şirketlerinden olan Unilever, küresel operasyonunda önemli rol oynayan Türkiye’ye li...
Hikâyeden Adamlar ilk buluşmalarını Pazarama ile ger...
E-ticaret sektörünün hızla büyüyen yenilikçi platformu Pazarama, Nişantaşı’nda bulunan İş Mekân içerisindeki Pazarama ...
Durukan Şekerleme’ye Köln Şekerleme Fuarı’nda yoğun ...
Dünyada ilk kez üretilen şekersiz sakız dolgulu, şekersiz top ve yassı lolipopların markası Durukan Şekerleme, birbiri...
‘Türkiye’de şirketlerin %54’üne göre en büyük zorlu...
PERYÖN (Türkiye İnsan Yönetimi Derneği), çalışma hayatının zorluklarına odaklanan İnsan Avantajı Yaratmak 2023 (Creati...
YAZARLAR
-
Editör
Şebnem Yüceer, Bvlgari Türkiye Genel Müdürü oldu -
Ş. Hakan Sönmez
İnsan Kaynakları Yönetimi Nedir? -
M. Sabri Danabaş
JUMBO pazarlama direktörü Meltem Şuekinci oldu -
Kemal Tanıl
2024 e girerken perakende için 2023 ne getirdi ne gö... -
Recep Ali Aksoylu
Çaycılığımızda Ayağımıza Kurşun Sıkmaya Devam Mı! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları
Video Galeri
Şebnem Yüceer, Bvlgari Türkiye Genel Müdürü oldu
“Bu fincan sanatı destekler”
OBSS’de Üst Düzey Atamalar
KLAUD İlk Mağazasını Maltepe Piazza’da Açtı
TÜİK 2023 yılı işgücü istatistikleri açıklandı: İsti...
Seç Market, Kadın Girişimcileri "Gücünle Gülümse" Pr...
BİM’den TÜBİTAK İş Birliğinde Yerli Maya Yoğurt
Ramazan Akşamlarına Taze Çekilmiş Türk Kahvesi Yakış...
Mavi’nin 2023 konsolide gelirleri 26 milyar 293 mily...
Coca-Cola İçecek, zorlu geçen 2023 yılına rağmen 6,...
- TPF'nin yeni Genel Koordinatörü Tuğba Camuzoğlu oldu
- CarrefourSA’dan Alışveriş Emaar Akvaryum’da da Kazandırıyor...
- Cold Brew ile Yaz’ın tadını çıkarın!
- Eve teslim kurban hizmetiyle kesim alanlarındaki yoğunluğun...
- “Online Hesap Özeti Uygulaması” Bankacılık İşlemlerini ve Mu...
- Bir Fincan Sıcak Mutluluk için Philips’ten Daily Collection ...
- Dassault Systèmes’in anketine göre 2030 yılında kasiyersiz m...
- PERAKENDECİLER Yüz yüze eğitim dizüstü bilgisayar satışlar...
- MODA VE GİYİM "Mango, Yeni Sürdürülebilir Markası Alter ...
- Bu kez moda yeşilleniyor!
- Eti Benim’O’nun Sokak Hayvanları için Başlattığı “BenimDos...
- Teleperformance Türkiye Chro’su Türkiye’nin En Beğenilen Alt...
- 24 Saatte İş, evden çalışma sürecini araştırdı!
- Nalburdayim.com e- ticarette 10 yıllık hedefine 1 yılda ulaş...
- BAY BREAD Tüm Türkiye’de Büyüyecek!