Turgay Karakuş, A Para TV’de İhracatın Yıldızları Programının Konuğu Oldu.
Bu haber 33692 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Soğutma Sanayi İş İnsanları Derneği (SOSİAD) Başkanı Turgay Karakuş, 26 Haziran Dünya Soğutma Günü’nde A Para TV’de yayımlanan İhracatın Yıldızları programının canlı yayın konuğu oldu.
Karakuş, geçen yıl ilk kez kutlanan 26 Haziran Dünya Soğutma Günü’nün gıda güvenliğinden tıbba kadar, üretimin tüm alanlarında sürdürülebilir soğutmanın önemine dikkat çekmek için farkındalık yarattığını belirtti. Bu yıl Dünya Soğutma Günü için “Yaşam için Soğuk Zincir” temasının belirlendiğini söyleyen Karakuş, SOSİAD’ın geçen yıl olduğu gibi bu yıl da zengin içerikli bir etkinlikle günün önemine dikkat çekeceğini söyledi.
Karakuş, geçen sene 26 Haziran’ın Dünya Soğutma Günü olarak kabul edildiğini belirterek “2016 yılının Mayıs ayında Avrupa İklimlendirme ve Soğutma Birliği AREA’ya tam üye olduk, böylece global gelişmeleri takip etmeye başladık ve söz sahibi olduk. 26 Haziran’ın Dünya Soğutma Günü olarak kabul edilmesiyle biz de Avrupa ile beraber İstanbul’da 26 Haziran Dünya Soğutma Günü’nü kutladık. Bu günün önemi konusunda farkındalık yaratılması amacıyla Birleşmiş Milletler Sınai Kalkınma Örgütü-UNIDO’nun Demonstrasyon Projesinin lansmanını yaptık, soğutmanın gıda ve insanlar üzerindeki etkilerinden bahsettik” dedi.
İçinde bulunduğumuz pandemi sebebiyle Dünya Soğutma Günü’nü dijital ortamda bir webinar düzenleyerek kutlayacaklarını ifade eden Karakuş şunları söyledi: “Bu yıl Dünya Soğutma Günü’nün teması ‘Yaşam için Soğuk Zincir’ olarak belirlendi. Webinarda hem Dünya Soğutma Günü’nü kutlayacak hem de gıda güvenliği ve soğuk zincirin öneminden bahsedeceğiz. Gıda güvenliği ve soğuk zincir konusunda gıdaların soğuk muhafazası ve kaybı ön plana çıkıyor. Biz bu yıl bu konulardan bahsedeceğiz. Dünyada her yıl gıda üretiminin üçte biri ziyan oluyor, bu kayıpların yüzde 40’ından fazlası tedarik zinciri ve hasat sonrası meydana geliyor. Gıda ürünlerinin yüzde 60’ının soğutmaya ihtiyacı var. Sektörümüzün lider derneklerinden değerli konuşmacılarımızla bugün düzenleyeceğimiz webinarda bu konularda farkındalık yaratmak için bir araya geleceğiz.”
Türkiye, gıda ihracatında ve iklimlendirme alanında lider ülkelerden biri
Karakuş soğutmanın gıda üzerindeki etkisi hakkında, “Ülkemiz özellikle gıda ihracatında ve iklimlendirme alanında lider ülkelerden biri. Türkiye, gıda üretimi ve çeşitliliği açısından zengin bir ülke. Hem ülkemiz özelinde hem de dünyada gıda kayıpları ne yazık ki önlenemiyor. Türkiye’de hasat ve tedarik zincirinde bunu yaşıyoruz, dünyada ise perakende zinciri ve tüketici tarafında yaşanıyor. Biz bu açıdan ‘sürdürülebilir soğutma’nın önemine de dikkat çekmek istiyoruz. Geçen sene lansmanını yaptığımız Demonstrasyon Projesiyle sürdürülebilir soğutmanın önemini aktardık, amacımız doğaya zararsız, küresel ısınma potansiyeli düşük gazların farkındalığını yaratmaktı. UNIDO ile beraber bir protokol yaptık ve Çevre ve Şehircilik Bakanlığımızla bu anlamlı projeyi tamamladık” dedi.
Gıda kayıpları konusuna vurgu yapan Karakuş şu bilgileri verdi: “Gıdada hasat kısmında endüstriyel soğutmada dikkat çektiğimiz bir konu da ‘hızlı soğutma’. Gıdaların hızlı soğutulması hem kayıpların azaltılmasına hem de gıdaların raf ömrüne yani tazeliğini korumaya yönelik bir hamledir. Hasat anında hızlı soğutma yapmak ve gıdaları frigofirik araçlarla taşımak, gıda kayıplarımızı ciddi ölçüde azaltacaktır.”
Karakuş, koronavirüs pandemisinin soğutmanın yaşamımızda ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu gösterdiğini belirterek, “Pandemi sürecinde soğutma sektörünün önemi bir kez daha ortaya çıktı. Soğutma, gıda güvenliğinin yanı sıra ilaç, tıbbi malzeme ve bunların güvenliğini sağlayan soğuk zincir uygulamalarıyla da gündemde oldu” diye konuştu.
SOSİAD’ın Tarım Bakanlığı ile yürüttüğü çalışmadan da bahseden Turgay Karakuş, “Bu çalışma, ülkemizde gıdaların tarım ve hasattan sonra kayıplarının azaltılması ile ilgili. Bakanlığımıza bu konuda sunumlarımızı yaptık, çalışmanın çıktılarını verdik. Bu konuda ilgili oldukları için Bakanlığımıza da teşekkürlerimi iletiyorum” dedi ve “İhracatımızın artması için gıda kayıplarının önüne geçilmesi gerekiyor” diye ekledi.
Gıda güvenliği, muhafazası ve soğuk zincirde dijitalleşme konusuna da değinen Karakuş, dijitalleşme sayesinde uzaktan izleme sistemleriyle gıda takibi, gıda sıcaklıklarının kontrol edilmesi ve arızaların giderilmesinin gıda kayıplarının önüne geçtiğini ve ihracatın artmasına yol açtığını vurguladı.
Karakuş, SOSİAD’ın ilerleyen süreçte yapacağı çalışmalardan ve eğitim projelerinden de bahsederek sözlerini noktaladı.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
H&M, Forum Trabzon Avm’de Açılıyor!
H&M, enerji verimliliğini ön plana çıkardığı daha sürdürülebilir konseptiyle yeni mağazasını 15 Mart’ta Forum Trabz...
Yasin Hıdır Securıtas Saha Kadrosu İşe Alım Müdürü O...
Securitas Türkiye Saha Kadrosu İşe Alım Müdürlüğü’ne Yasin Hıdır getirildi. Hıdır, Securitas’ın saha operasyonları işe...
Gedik piliç Ailesinin Acı Günü..
Gedik Piliç’in Kurucusu Ve Onursal Başkanı Halil Gedik Yaşamını YitirdiKanatlı sektörünün öncü markalarından olan Gedi...
Unilever Türkiye yeni Ülke Başkanı Ali Fuat Orhonoğl...
Dünyanın önde gelen hızlı tüketim şirketlerinden olan Unilever, küresel operasyonunda önemli rol oynayan Türkiye’ye li...
Hikâyeden Adamlar ilk buluşmalarını Pazarama ile ger...
E-ticaret sektörünün hızla büyüyen yenilikçi platformu Pazarama, Nişantaşı’nda bulunan İş Mekân içerisindeki Pazarama ...
Durukan Şekerleme’ye Köln Şekerleme Fuarı’nda yoğun ...
Dünyada ilk kez üretilen şekersiz sakız dolgulu, şekersiz top ve yassı lolipopların markası Durukan Şekerleme, birbiri...
‘Türkiye’de şirketlerin %54’üne göre en büyük zorlu...
PERYÖN (Türkiye İnsan Yönetimi Derneği), çalışma hayatının zorluklarına odaklanan İnsan Avantajı Yaratmak 2023 (Creati...
YAZARLAR
-
Editör
Şebnem Yüceer, Bvlgari Türkiye Genel Müdürü oldu -
Ş. Hakan Sönmez
İnsan Kaynakları Yönetimi Nedir? -
M. Sabri Danabaş
JUMBO pazarlama direktörü Meltem Şuekinci oldu -
Kemal Tanıl
2024 e girerken perakende için 2023 ne getirdi ne gö... -
Recep Ali Aksoylu
Çaycılığımızda Ayağımıza Kurşun Sıkmaya Devam Mı! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları
Video Galeri
Şebnem Yüceer, Bvlgari Türkiye Genel Müdürü oldu
“Bu fincan sanatı destekler”
OBSS’de Üst Düzey Atamalar
KLAUD İlk Mağazasını Maltepe Piazza’da Açtı
TÜİK 2023 yılı işgücü istatistikleri açıklandı: İsti...
Seç Market, Kadın Girişimcileri "Gücünle Gülümse" Pr...
BİM’den TÜBİTAK İş Birliğinde Yerli Maya Yoğurt
Ramazan Akşamlarına Taze Çekilmiş Türk Kahvesi Yakış...
Mavi’nin 2023 konsolide gelirleri 26 milyar 293 mily...
Coca-Cola İçecek, zorlu geçen 2023 yılına rağmen 6,...
- TPF'nin yeni Genel Koordinatörü Tuğba Camuzoğlu oldu
- CarrefourSA’dan Alışveriş Emaar Akvaryum’da da Kazandırıyor...
- Cold Brew ile Yaz’ın tadını çıkarın!
- Eve teslim kurban hizmetiyle kesim alanlarındaki yoğunluğun...
- “Online Hesap Özeti Uygulaması” Bankacılık İşlemlerini ve Mu...
- Bir Fincan Sıcak Mutluluk için Philips’ten Daily Collection ...
- Dassault Systèmes’in anketine göre 2030 yılında kasiyersiz m...
- PERAKENDECİLER Yüz yüze eğitim dizüstü bilgisayar satışlar...
- MODA VE GİYİM "Mango, Yeni Sürdürülebilir Markası Alter ...
- Bu kez moda yeşilleniyor!
- Eti Benim’O’nun Sokak Hayvanları için Başlattığı “BenimDos...
- Teleperformance Türkiye Chro’su Türkiye’nin En Beğenilen Alt...
- 24 Saatte İş, evden çalışma sürecini araştırdı!
- Nalburdayim.com e- ticarette 10 yıllık hedefine 1 yılda ulaş...
- BAY BREAD Tüm Türkiye’de Büyüyecek!